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    【幼儿园食堂炊事员岗位职责】 幼儿园食堂人员职责

    时间:2019-07-11 09:21:11来源:小小文档网本文已影响

      幼儿园食堂炊事员岗位职责

      岗位名称:食堂炊事员岗位类别:岗位等级:外聘

      上岗人员姓名:z

      岗位职责:

      一、严格按食谱制作食品,不随意更改食谱。

      二、按每天出勤人数烹饪饭菜,避免不足和浪费现象。

      三、根据幼儿的年龄特点,按食谱要求做好各种营养丰富,色、香味俱全,易于消化的饭菜。非特殊情况下不得提前或推迟开饭时间。

      四、严格执行食品卫生法,保持厨房清洁卫生,按卫生要求操作,严防食物中毒,杜绝肠道传染病的发生。

      五、切实做好厨房、库房的安全保卫工作,存放物品要通风,防霉、防尘、防虫、防鼠,杜绝给幼儿食用霉烂变质的食品。

      六、保管好炊具、食品等物资,不浪费、不丢失,不准任何人拿出厨房私用。

      七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽,勤剪指甲、勤洗手,搞好个人卫生。

      八、非工作人员严禁进入食堂。

      九、下班前,对所有水、电、气开关关闭情况等进行安全检查。

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