网站首页 文秘写作 工作范文 文秘知识 条据书信 行政公文 求职离职 名人名言 党团范文 励志 优秀作文 思想汇报 经营营销 汇报总结
  • 积极分子
  • 转正思想
  • 党课
  • 大学生思想
  • 教师
  • 军训
    • 小小文档网 > 思想汇报 > 转正思想 > 幼儿园食堂安全培训内容_幼儿园食堂卫生安全工作要求

    幼儿园食堂安全培训内容_幼儿园食堂卫生安全工作要求

    时间：2019-07-16 09:32:30来源：小小文档网本文已影响人
    文章来源
    教师范文吧课件

    幼儿园食堂卫生安全工作要求

    一、开学前做好供餐准备工作：

    1、对生产加工场所、设备设施、用具、餐具进行彻底清洁和清毒；

    2、全面清理仓库，及时处理腐败变质、超保质期食品；

    3、对所有加工设备设施进行试运转；

    4、对食品从业人员健康状况进行检查。

    二、开学后严格把好食品生产安全关：

    1、食品加工严格做到烧熟煮透（中心温度75℃以上，严格控制食品加工后贮存时间(10℃～60℃条件下存放时间不超过2小时)；

    2、生产加工区域设置、从业人员操作、工用具及容器使用、食品存放等各环节全面杜绝生熟交叉污染；

    3、严格做好餐具、工用具、人员双手等直接入口食品接触环节的消毒；

    4、落实从业人员健康晨检制度，做好上岗前个人卫生；

    5、做好食品原料的索证和卫生质量的验收；

    6、饭菜必须在备餐间内分餐；

    7、落实主管校(园)长负责制和食品卫生管理员制度，食品卫生管理人员按要求做好食堂加工过程检查和食品的留样工作，并按要求做好卫生管理台帐的记录

    文章来源
    教师范文吧课件

    推荐访问:食堂 幼儿园 卫生 工作 幼儿园食堂安全责任书 幼儿园食堂安全责任状

    • 文秘
    • 范文
    • 文秘知识
    • 书信条据
    • 行政
    • 求职离职
    • 名人名言
    最新文章

    推荐访问

    本文幼儿园食堂安全培训内容_幼儿园食堂卫生安全工作要求由小小文档网整理提供，版权归原作者、原出处所有。

    Copyright © 小小文档网 All Rights Reserved.