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    城盐一小食堂安全管理制度|食堂管理制度和要求

    时间:2019-07-19 09:39:56来源:小小文档网本文已影响

      城盐一小食堂安全管理制度

      1、加强学习,提高所有员工的安全意识,认真做好防火、防电、防盗、防中毒工作

      2、食堂煤气开关必须由专门人员开启,其他人员不得动用,开启时,先开鼓风机、抽风机。

      3、使用电动设备时,必须严格遵守安全条例和相关操作规范,严防触电事故。不准用水和湿毛巾擦电源开关箱,不能用水冲洗带电源的墙壁,电动设备清洗时要切断电源。

      4、如果发现电器导电过热、冒火花、有异味,电机出现异常噪音或插座松动等情况立即切断电源,并请电工维修。

      5、总表、总阀周围不得放置物品,便于发现煤气泄漏,发生漏电时关闭总阀、总闸。

      6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常,发现问题及时处理,以防发生安全事故。下班要关好水龙头、电闸、煤气总闸、门窗等,做好防范工作。

      7、食堂操作间不准会客,不准陌生人及非工作人员随意进出。

      8、严格管理杀虫、灭鼠等药品,防止误用、误食药物。

      9、注重饮食卫生,严把进货关,防止食物中毒。

      10、如果发生安全事故,应立即启动突发事故应急预案。

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